Podsekce:

ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna
ANUKA Elektrická udírna

ANUKA Elektrická udírna

Elektrická udírna ANUKA nabízí uzení teplým kouřem při teplotě 190 ° C.

Výrobce: HYDRAFLOW
 
Dostupnost: skladem Více informací
 
 
Naše cena: 4 957,00 CZK / ks (s DPH)
 
+ -
ks
Návrat

ANUKA Elektrická udírna - popis

Elektrická udírna ANUKA

Uzené maso, ryby a další uzené výrobky patří v naší kuchyni k oblíbeným jídlům. Jedinečnou chuť však získají pouze domácím uzením. Tradiční způsob uzení studeným kouřem je náročný na přípravu masa i na uzení.
Elektrická udírna ANUKA nabízí uzení teplým kouřem, při kterém se pokrmy udí a zároveň tepelně upravují při teplotě kolem 190 ° C. Kouřem provoněné pokrmy jsou během hodiny připravené. Nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. V udírně ANUKA si však můžete připravit vždy čerstvé uzené speciality.

Na uzení se výborně hodí vepřové, jehněčí maso, drůbež, ryby (losos, pstruh, kapr), mořské plody, klobásy, párky, zelenina, houby, sýry a jako specialita ořechy a mandle.

Novou chuť a vůni dodají uzeným pokrmům pikantní marinády a bylinkové směsi. Nejen marinády, ale také piliny ANUKA, které můžeme pokropit vínem nebo můžeme do nich přidat bylinky či koření (rozmarýn, šalvěj, anýz, kousky skořice, sušenou ovocnou kůru). Dodají pokrmům exotickou chuť.
Elektrická udírna ANUKA je skvělým obohacením pro všechny, kteří mají rádi tradiční chuť doma uzeného masa, tak i pro ty, kteří rádi experimentují s novými chutěmi a rádi zkoušejí a připravují nové recepty.

Jak udírna pracuje

  • do misky nasypte odměřené množství pilin na uzení
  • na mřížku umístěte pokrm připravený na uzení
  • udírnu zakryjte krytem
  • na časovém spínači nastavte čas uzení a udírnu zapněte
  • ukončení je indikováno zvukovým signálem
  • udírna se sama vypne

Pomalým hořením některých druhů dřeva vzniká kouř se stovkami látek, které mimo jiné ovlivňují bílkoviny v mase a v ostatních potravinách a tím zpomalují jejich rozklad. Proto se mohou uzené potraviny za určitých podmínek skladovat relativně dlouhou dobu. Hlavními činiteli uzení jsou alkoholy, organické kyseliny, aldehydy, ketony, fenoly a estery. Dým také maso vysuší a tím zpomalí množení bakterií. V dnešní době doma potraviny už nekonzervujeme v takové míře jako kdysi, proto více využíváme druhou vlastnost uzení - aromatizaci. A tu opět způsobují složky obsažené v kouři. Uzením jídlu dodáváme typickou chuť, nebo naopak chuť výjimečnou. Jsou různé způsoby uzení, ale nejčastěji se používají dva - tzv. uzení studeným kouřem, které většinou probíhá při teplotách 30-35 ° C a trvá dlouhou dobu, nebo uzení horkým kouřem při teplotách 180-190 ° C a kratší době uzení.

Moderní domácí udírny nabízejí uzení teplým kouřem, čili způsob, při kterém se potraviny udí a zároveň tepelně upravují. Jídlo je tak do hodiny hotové. Příkladem takového zařízení je novozélandská domácí udírna ANUKA, jejíž název byl odvozen od vzácného novozélandského stromu manuky. Tvoří ji uzavřený odvětrávaný prostor pro potraviny a miska s topnou spirálou na dřevěné štěpky. Udírna je elektrická, má příkon 500W, není těžší než 6 kg, můžeme ji snadno přenést a také rozebrat a vyčistit. Všechny díly, kromě šňůry s časovým spínačem se doporučuje občas důkladně umýt v myčce. Udírna je určena k použití ve venkovním prostředí, např.. na terase, altánku, protože ze čtyř postranních otvorů uniká z udírny kouř. Uzení je velmi jednoduché. Do misky nasypeme dřevěné štěpky / nejsou součástí udírny, dají se samostatně zakoupit / a nastavíme čas uzení na časovém spínači. Konec uzení je indikován zvukovým signálem, udírna se sama vypne. Necháme ji ještě 5 min. uzavřenou, aby kouř vyprchal a můžeme servírovat.

hmotnost: 5,4 kg
příkon: 500 W
rozměry: 560x260x260 mm
barva: stříbrná

 

 

 

Příslušenství k produktu ANUKA Elektrická udírna

PRIDAJ DO KOŠÍKA
ANUKA Piliny do udírny 500g
Balení 500g ...
86,00 CZK
Na sklade

Máte dotaz k produktu ANUKA Elektrická udírna ?

Zavolejte nám: +420 722 403 808

 

Přihlášení

Predaj kvalitnej kozmetiky a doplnkov. Nájdete u nás masky na spanie Daydream, natáčky Curlformers pre dokonalé kučeravé účesy, kozmetiku Weyergans, samoopaľovacie spreje Tanline, dočasné tetovanie Tattoo Yourself a ďalšie kvalitné značky pre krásu a zdravie.
Exkluzívny ratanový záhradný nábytok z prírodného ratanu a umelého ratanu. Jedálenské zostavy, sedacie súpravy, či štýlové kaviarenské zostavy. V našej ponuke nechýbajú ani krásne a pohodlné kreslá pre Váš oddych, pohovky, sedačky, lehátka a leňošky na relax pri bazéne či v záhrade i barové stoličky.
Veterinármi osvedčené kvalitné krmivo, chovateľské potreby a doplnky pre psov a mačky. Krmivo pre psy, krmivo pre mačky, liečivá, misky, pelechy, košíky, prepravky, tašky, oblečenie, hračky, vodítka, obojky, náhubky, kozmetika, šampóny, strihacie strojčeky a iné. Pre chovateľov je zdarma dostupná aj veterinárna poradňa a inzercia.
Špecializovaný obchod na meteo prístroje, športové meracie prístroje a inú meraciu techniku. V ponuke nájdete kvalitné teplomery, vlhkomery, barometre, meteo stanice, krokomery, pulzomery, stopky, minútky, nástenné hodiny, budíky, hodiny s projekciou, či presýpacie hodiny.
Čistý svet je špecializovaný internetový obchod zameraný na čistiacu techniku, čistiace stroje, priemyselné vysávače, tepovanie, tepovače a čistiace potreby. V našej ponuke nájdete aj vysávače, čističky vzduchu, zvlhčovače vzduchu, ale nechýba ani sušička ovocia, či zdravé hrnce.
Odborníci na záhradkárske potreby a záhradnú techniku. V ponuke nájdete substráty, hnojivá, trávny program, osivá, včelárske potreby, či záhradné náradie i zavlažovací program. Elektrické kosačky, motorové kosačky, krovinorezy, plotostrihy, vertikulátory, reťazové píly, snežné frézy, čerpadlá.